• 21.09.2015 - 19:29
21.09.2015

Hei alle sammen. I dag tenkte jeg dele en oppskrift med dere. Jeg er absolutt ingen ekspert p kjkkenet, og har heller ikke vrt s veldig interessert i matlaging tidligere, men den siste tiden har dette blitt en strre og strre interesse, og jeg bruker mer og mer tid p mat. Forrige uker fant jeg ferdigkokte scampi p Rema 1000 til en relativt rimelig pris, og tok derfor med meg en pakke hjem. For noen r siden, nr jeg var p sommerferie i Spania, kom jeg over retten Gambas Al Pil Pil. Det ble en favoritt hos meg. Jeg og mamma har laget det noen f ganger i ettertid, men jeg har aldri laget det alene. Jeg skjnner ikke hvorfor, det er jo s godt, og ikke minst enkelt.Denne retten er ogs relativt billig lage. Jeg kjpte scampi for 39 kroner. Olje, hvitlk og chili mtte jeg kjpe i tillegg, men dette er basisvarer som kan brukes til flere retter fremover. Med andre ord, en enkel og billig middag. Passer perfekt til oss studenter.

Det du trenger

  • ca 150g scampi, jeg brukte ferdigkokt
  • 2 dl olivenolje
  • 2 sm, eller en stor chili
  • 2-3 fedd hvitlk
  • 1-2 ts paprikapulver
  • salt og pepper etter smak
  • 2 basilikumblad til pynt





Start med finhakk hvitlk, og kutt chili i relativt sm biter.

Varm opp en gryte og tilsett olivenolje. La denne varme seg opp, fr du freser hvitlk og chili p middels varme. Deretter tilsetter du paprikapulver, salt og pepper.

Tilsett s scampien. Siden jeg brukte ferdigkokte scampi, skal det kun noen p sekunder til i den varme oljen. Maks et halvt minutt. Ta s tilside gryten og f scampien over i en skl s for som mulig.

Som dere sikkert ser l min scampi i oljen litt for lenge, og den ble derfor litt for hard. Men det smakte likevel utrolig godt. Jeg fikk ogs med meg hjemmelagd focaccia fra mamma i gr, og denne dyppet jeg i oljen. Det var nydelig.



Anbefaler alle teste ut denne retten, selv om skalldyr ikke er din favoritt!

22.09.2015 kl.11:26

Dette s veldig godt ut
marienilsen

Mitt navn er Marie. Jeg er 19 r og kommer fra den lille vestlandsbyen lesund. Her p bloggen skriver jeg om mote, interir og reising. Om du har noen sprsml kan du enten kommentere her p bloggen, eller sende mail til mie96@live.no

Sk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

hits