• 05.10.2015 - 19:08
05.10.2015

Hei! Idag tenkte jeg å dele en matoppskrift med dere. Som jeg har sagt tidligere, er jeg ingen mesterkokk, men nå som jeg har flyttet for meg selv synes jeg det er gøy å prøve ut nye ting. Jeg må jo lage middag uansett, så hvorfor ikke utfordre seg litt? Dagens oppskrift er vel og merke ingen utfordring. Det kan ikke bli stort enklere, nemlig kjøttboller. Denne gangen valgte jeg å gå for meksikansk variant, med guacamole, og mango- og tomatsalsa. 

Til kjøttbollene trenger du

1-2 porsjoner

  • 400g karbonadedeig
  • 1/2 rødløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1-2 ts spisskummen 
  • 1/2 ts hot curry
  • 1 ts oregano
  • 1 ts paprikapulver
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 egg
  • Olje eller margarin til steking





Kutt opp rødløken i små terninger. Fres dette i litt olje, et par minutter holder.



Bland karbonadedeigen, egg, krydderet og finhakket hvitløk sammen i en bolle. Tilsett så den stekte løken, og bland godt. Varm opp en gryte, gjerne den du stekte løken i for ekstra smak. Bruk enten spiseskjeer til å forme bollene, eller hendene, slik jeg gjorde. Litt ekkelt å bruke hendene der og da, men det er mye enklere og resultatet blir bedre. 



Stek kjøttbollene godt på alle sider. Hvor lenge de skal steke er litt vanskelig å si, her må man bare prøve seg frem. 


 

Mangosalsa- og tomatsalsa:

-1/2 mango

-1/3 rødløk

-1 tomat

- litt limesaft

Kutt opp mangoen, tomaten og rødløken i mellomstore terninger. Bland dette sammen og topp det hele med litt limesaft. 

 

Guacamole: 

1 avokado 

- 1 fedd hvitløk

- saften av en halv lime

- salt og pepper etter smak

Starter med å rense avokadoen. Mos den så med en gaffel og tilsett resten av ingrediensene. Veldig enkelt og utrolig god. Her kan man igrunn tilsette det man vil, feks rødløk, chili ol.

 



Håper det smaker! 

Sofie Caroline Nilsen

05.10.2015 kl.19:11

Dette så veldig godt ut :) det må jeg prøve!

Henriette Celin

05.10.2015 kl.19:15

Så himmelsk ut! også er jeg ganske glad i Guacamole :3

marienilsen

07.10.2015 kl.12:43

Bergensergenser: tusen takk! Guacamole er helt nydelig, og så enkelt å lage :D

marienilsen

07.10.2015 kl.12:43

Sofie Caroline Nilsen: Så bra! Det anbefales :)

Henriette Celin

07.10.2015 kl.19:01

SV: Akkurat det det er ;-P
marienilsen

Mitt navn er Marie. Jeg er 19 år og kommer fra den lille vestlandsbyen Ålesund. Her på bloggen skriver jeg om mote, interiør og reising. Om du har noen spørsmål kan du enten kommentere her på bloggen, eller sende mail til mie96@live.no

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

hits